Mousse au chocolat au zeste de tangor

J'en ai testé des recettes : à chaque fois je me dis "je m'arrête… mais comme il y a autant de pâtissiers que de recettes de mousse au chocolat, j'ai fait le choix de ne pas suspendre ma quête de la recette de la mousse parfaite ! Celle-ci est inspiré de Dorian.

• Temps: 20 min
• Portions: 8

Source: Journal des Femmes Cuisiner

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