Frittata ai fiori di zucca

Chi ha un orto lo sa: come impiegare la grande quantità di fiori di zucca che arrivano tutti insieme e che per giunta non si possono conservare perché perdono subito freschezza e fragranza? A parte la frittura, non è facile reperire ricette semplici che diano risalto a un ingrediente così delicato... Consiglio di provare a cucinare questa frittata, adatta anche ad un pic-nic o a d un buffet (in questo ultimo caso meglio usare stampini da muffin o una padella sagomata per mini-frittate😉)

• Porzioni: 3

Fonte: Al.ta Cucina

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