Espárragos al vapor con crema de aguacate y cúrcuma
Espárragos al vapor con crema de aguacate, frutos secos y cúrcuma: una cena ligera, baja en hidratos y rica en grasas saludables, lista en 20 minutos.
- Tiempo: 20 min
- Raciones: 2
Fuente: Dra. Odile Fernández
Ingredientes
- manojo de espárragos verdes
- aguacate maduro
- cucharadas aceite de oliva virgen extra
- puñado frutos secos crudos
- el zumo de 1/2 limón
- cucharadas vinagre de manzana
- cucharadita cúrcuma
- pizca pimienta negra molida
- agua de cocer los espárragos