Bresaola-carpaccio ja parmesaanimajoneesi
Yhteistyössä: Food Market Herkku |
- Annokset: 4
Lähde: yhteishyva.fi
Ainekset
- bresaolaa
- dl kuivalla pannulla paahdettuja pinjansiemeniä
- rucolaa
- sitruunaa
- oliiviöljyä
- sormisuolaa, pippuria
- kpl kananmuna
- kpl sitruunan mehu
- tl Dijon-sinappia
- dl rypsiöljyä
- hienoksi raastettua parmesaania
- ripaus suolaa
- n. ½ dl maitoa