Helgrillad tofu med jordnötssås och grillad färsk lök
Tofu passar perfekt på grillen! Här tillsammans med pak-choi, röd peppar, zucchini och färsk lök. Den krämiga jordnötssåsen blir pricken över i! Servera ihop med mungböngroddar och isbergssallad.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- msk riven ingefära
- vitlöksklyfta
- msk limesaft
- dl saltade jordnötter
- msk ketjap manis
- krm spiskummin
- kokosmjölk
- färska lökar
- zucchini
- pak choi
- röd peppar
- ca 450 g fast tofu
- msk olivolja
- salt
- peppar
- mungbönsgroddar
- isbergssallad