Pasta met bimi en burrata
Pasta met bimi en burrata, een klassiek zuid-Italiaanse (Siciliaans) recept. De anjovis en basilicum zorgen voor een verrassende smaak. De burrata maakt de pasta helemaal af.
- Tijd: 15 min
- Porties: 2
Bron: Eatertainment
Ingrediënten
- gr lintpasta, bijvoorbeeld pappardelle
- ui
- teentjes knoflook
- gr ansjovis, uit blik
- el olijfolie
- tl chilivlokken
- gr bimi
- groentebouillon
- bol burrata, 150 gr
- Peper en zout
- takjes basilicum
- handje rucola