Hvaltataki med spicy ponzosaus
Hval er et mørt og saftig kjøtt som ikke bør varmebehandles for mye. Derfor er en japansk tataki en perfekt metode for å få hvalkjøttet til å skinne.
- Tid: 30 min
- Porsjoner: 4
Kilde: coop.no
Ingredienser
- finhakket frisk ingefær
- finhakket rød chili
- finhakket hvitløksfedd
- soyasaus
- riseddik
- sesamolje
- flytende honning
- lime
- hvalbiff
- salt
- pepper
- nøytral olje
- vårløk
- sesamfrø