Bonet de castañas
El bonet de castañas es una variante otoñal que se inspira en el típico postre piamontés con amaretti, un dulce de cuchara cremoso y envolvente.
- Tiempo: 110 min
- Raciones: 10
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Castañas 250 g
- Amaretti 150 g
- Azúcar 150 g
- Cacao amargo en polvo 35 g
- Huevos 220 g
- Yemas 15 g
- Leche entera 500 g
- Licor de amaretto 20 g
- Sal fina cantidad suficiente
- Agua 50 g
- Castañas 120 g
- Castañas 60 g
- Amaretti 20 g