Rum Usulü Közleme
PATLICANLARI ocak üzerinde çevirerek közleyin. Kabuklarını ayıklayıp, patlıcanları doğrayın. Doğranmış biber ve kuru soğanı mısır yağında pembeleşene dek kavurun. Ardından doğranmış domates ve sarmısakları katıp, domatesler iyice yumuşayana dek kavurmaya devam edin. Domatesler yumuşayınca közlenmiş patlıcanları...
- Porsiyon: 8
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- patlıcan 1 çay bardağı mısır yağı
- tuz