Španělský ptáček s rýží basmati
Když mám chuť na klasiku, dělám španělské ptáčky. Za mne jeden z nejchutnějších českých pokrmů. Maso je šťavnaté, uvnitř je slanina, párek, vejce a kyselá okurka, takže každé sousto chutná jinak. Omáčka je poctivá cibulová, hezky hladká a hustá tak akorát. Rýže basmati se k tomu hodí, protože krásně nasaje šťávu.
- Čas: 160 min
- Porce: 4
Zdroj: Culinto.cz
Suroviny
- Hovězí zadní
- Rýže Basmati
- Cibule
- Voda
- Vepřové sádlo
- Slanina
- Sůl
- Vepřový párek
- Hladká pšeničná mouka
- Máslo
- Hovězí vývar
- Nakládaná okurka
- Bobkový list
- ks Vejce
- Nové koření
- Plnotučná hořčice
- Černý pepř