Muffin mais e provola

Questi muffin mais e provola sono un mio piccolo esperimento per ottenere qualcosa di salato che assomigliasse ad una mimosa. Ho utilizzato il classico impasto dei miei muffin salati a cui ho sostituito parte della farina 00 con quella di mais e ho decorato la superficie con formaggio morbido e chicchi di mais così come a voler sembrare appunto una mimosa, vi piace l'idea? Oltre ad essere carinissimi, sono anche molto buoni e soffici, ideali da portare in tavola per un pranzetto primaverile o da preparare in occasione della festa della donna. Marzo è un mese che adoro, è il mese del giallo, dei primi raggi di sole caldi, dei primi fiori che preannunciano l'arrivo imminente della primavera, le giornate si allungano ed io mi sento più carica di energie, infatti adesso vi lascio alla ricetta dei muffin mimosa e vado a tuffarmi in cucina, dopo uno stop di un paio di giorni, oggi ho nuove ricette da provare che mi aspettano, baci e a più tardi!

• Porzioni: 10

Fonte: misya.info

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