Galette des rois poire chocolat façon belle Hélène
Découvrez cette recette de Galette des rois poire chocolat façon belle Hélène. Nous vous proposons de revisiter la traditionnelle galette des rois en confectionnant une crème d'amande au cacao et en ajoutant des lamelles de poires, quelques pépites de chocolat et quelques amande effilées... Une sorte de "galette belle Hélène" !
- Temps: 20 min
- Portions: 8
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- rouleaux de pâte feuilletée
- grosse poire ou 2 petites
- de poudre d'amandes
- de beurre mou
- de sucre ou 50 g de fructose
- oeufs + 1 pour la dorure
- cuillère à soupe d'alcool de poire facultatif
- de cacao non sucré
- cuillère à soupe de pépites de chocolat
- cuillère à soupe d'amandes effilées