Sesos con salsa de alcaparras, nabos y acelga
Aprende a preparar esta receta de Grandes Chefs, por Ada Concaro en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Sal A gusto
- Cebolla 1 Unidad
- Harina 1 cda
- Sesos 2 Unidades
- Pimienta blanca A gusto
- Apio 2 Ramas
- Manteca 25 g
- Agua Cantidad necesaria
- Zanahoria 1 Unidad
- Caldo de verduras 30 cc
- Nabos 2 Unidades
- Azucar Una pizca
- Acelga 4 Hojas
- Vinagre de vino 1 cda
- Caldo de verduras 50 cc
- Alcaparras 10 g
- Sal y Pimienta A gusto
- Manteca 30 g