Pudding de chocolate con granita de café
Aprende a preparar esta receta de Carta De Postres, por Pamela Villar en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Leche 175 cc
- Manteca 90 g
- Azucar 190 grs
- Harina 70 grs
- Chocolate semi amargo 75 g
- Yemas 2 Unidades
- Sal Una pizca
- Avellanas tostadas 200 grs
- Claras 2 Unidades
- Cacao en Polvo 2 cdas
- Azucar 1 1/2 Taza
- Frambuesas 1 Taza
- Moras 1/2 Taza
- Frutillas 1 Taza
- Agua 1 Taza
- Cascara de naranja 2 Tira
- Azucar 1 Taza
- Café Fuerte 2 Tazas
- Crema de leche 250 grs