Eggs Florentine
Verwen jezelf met een heerlijk ontbijt of een luxe lunch met eggs Florentine. Deze tijdloze klassieker combineert perfect gepocheerde eieren, in knoflook gebakken spinazie en een zalige zelfgemaakte hollandaisesaus op goudbruin geroosterd briochebrood. Afgemaakt met wat versgehakte bieslook is dit het perfecte weekendgerecht.
- Tijd: 40 min
- Porties: 4
Bron: arla.nl
Ingrediënten
- verse spinazie
- sjalotjes
- knoflookteentje
- boter
- tl zout
- eidooiers
- el water
- tl citroensap
- tl cayenne peper
- eieren
- azijn
- zout, naar smaak
- water
- brioche-burgerbroodjes