rosa di barbabietola con cremoso di capra e olio all'erba cipollina
Un antipasto elegante e raffinato, perfetto per stupire i tuoi ospiti. Questa delizia visiva e gustativa inizia con sottili fette di barbabietola, disposte artisticamente a formare una rosa. Il cremoso di capra, con la sua texture vellutata e il sapore leggermente acidulo, si sposa perfettamente con la dolcezza terrosa della barbabietola. L'olio all'erba cipollina aggiunge un tocco aromatico e fresco, completando il piatto con una nota erbacea.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Barbabietole cotte a vapore
- Erba cipollina
- Olio evo
- Caprino