Tarte aux poireaux, maroilles et jambon : recette savoureuse
Dans les cuisines du nord, le maroilles ne fait pas dans la discrétion: il parfume, il réchauffe, et il transforme une simple tarte en plat de caractère. Cette version aux poireaux et au jambon joue l’équilibre: du fondant, du salé, et une pâte bien cuite pour garder le croustillant. On avance calmement, comme un reportage en direct du four: chaque geste compte, et tu vas y arriver facilement.
- Portions: 4
Source: Recettes de quiches
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Ingrédients
- pièce pâte brisée prête à dérouler
- grammes égouttés poireaux en conserve
- grammes jambon en conserve
- grammes maroilles
- centilitres crème entière longue conservation
- grammes œufs entiers en poudre
- millilitres eau
- cuillère à soupe moutarde de dijon
- pincée noix de muscade moulue
- pincée sel fin
- tours de moulin poivre noir moulu