Sacher Torte

Uno dei miei dolci preferiti in assoluto, fatto in casa con la ricetta del maestro Ernst Knam. Con solo una variante: non avevo la panna per la ganache allora ho voluto sperimentare una ganache vegan a base di latte di soia e olio di cocco. Il risultato? A dir poco stupefacente!

• Porzioni: 8

Fonte: Al.ta Cucina

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