ほろほろうま〜！ かぶの豚そぼろ煮
調味料でかぶをさっと煮て、食感を残しつつおいしさを凝縮した一品のご紹介です♪豚ひき肉は一度炒めることで、旨味が閉じ込められ、旨味が煮汁に溶け出して風味アップ。カブは柔らかいので煮崩れしやすいため、弱火でじっくり煮るのがポイントです。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 豚ひき肉 100g
- かぶ 2個
- さやいんげん 50g
- サラダ油 小さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- おろししょうが 小さじ1/2
- 水 100cc