Zitronen-Rucola-Pesto
Sommerspass im Einmachglas: Auch mit Rucola und Zitronen lässt sich ein erfrischendes Pesto für den Vorrat zubereitet werden.
- Zeit: 10 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Rucola , grob geschnitten
- Knoblauchzehe , gepresst
- EL Pinienkerne , geröstet
- EL geriebener Pecorino
- Bio-Zitrone , abgeriebene Schale und 2 Esslöffel Saft
- dl nicht kaltgepresstes Olivenöl
- TL Salz
- wenig Pfeffer