Appel, cider en uiensoep
Betrekkelijk snel te maken uiensoep met appel en een scheut cider. Met kaas erover. Bijzonder lekker.
- Porties: 6
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- ui, geschild en in ringen
- st grote preien, in ringen
- st handappels, in kleine blokjes
- st grote aardappels, in dezelfde kleine blokjes
- cider
- ltr groentebouillon
- st laurierblad
- takje tijm
- peper uit de molen en zout
- gr gruyère , fijn geraspt
- klont roomboter
- wat bieslook, heel klein gesneden
- geraspte nootmuskaat