Carnaroli in carbonara di fossa con guanciale di amatrice, gocce di limone di Sorrento IGP, santoreggia e brezza di pepe nero
ricetta della scuola di cucina Accademia Italiana Chef
- Porzioni: 4
Fonte: Frigo Magazine
Ingredienti
- Riso Carnaroli La Pila
- pecorino di fossa di Sogliano D.O.P
- burro di pecora
- tuorli uovo bio
- guanciale di Amatrice
- q.b. grani pepe nero
- q.b. olio di semi di girasole
- limoni di Sorrento I.G.P
- q.b. zucchero semolato
- santoreggia