Pesto van courgette en amandelen
Hoe maak je pesto van courgette en amandelen: een romige, subtiele saus die in een paar minuten klaar is, ideaal voor pasta en bruschetta. Ontdek het recept!
- Tijd: 17 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Courgette 500 g
- Geschaafde amandelen 80 g
- Parmigiano Reggiano DOP 40 g
- Knoflook 1 teentje
- Basilicum naar smaak
- Extra vierge olijfolie 30 g
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak