Coquille en kaviaar
Goede ingrediënten zijn de helft van het werk. Neem nou coquilles en kaviaar; daar kan je toch niet anders dan indruk mee maken?
- Tijd: 270 min
- Porties: 8
Bron: Foodies
Ingrediënten
- coquilles
- ijswater
- yacon wortel
- pistachenoten
- kaviaar
- korenbloemblaadjes
- limoensap
- yuzusap
- teentje knoflook
- gember
- stengel citroengras
- limoenblad
- zout
- sojasaus
- mirin
- sesamolie
- kokosmelk
- zonnebloemolie
- bieslook
- gekookte knolselderij
- zeewier
- eiwit
- isomalt suiker
- glucose
- evt. coquilleschelp-stencil*
- evt. coquilleschelp-press*