Bavarois vanille -framboise
Bavarois vanille -framboise (desserts Pour recevoir) - Prêt en 1 h - Recette simple et à coût eco. pour 8 personne(s). Créée par vivi38
- Temps: 60 min
- Portions: 8
Source: guydemarle.com
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Ingrédients
- gramme + 50 gramme de purée de framboise
- gramme + 40 gramme + 60 gramme de sucre
- gramme + 5 gramme de gélatine en poudre
- gramme + 25 gramme d'eau
- c.à.s d'alcool de fruit
- gramme de jaune d’œuf
- gramme de crème fraîche
- gramme de mascarpone
- gramme de crème fouettée
- gramme de blanc d’œuf
- gramme de farine t45
- gramme de poudre d'amandes
- gramme de sucre glace