Zucchine sott’olio conserva estiva
Le zucchine sott’olio sono una conserva estiva semplice da realizzare che vi permetterà di gustare questo ortaggio nel periodo invernale come antipasto o come contorno per accompagnare carni bollite.
- Porzioni: 2
Fonte: In cucina con Zia Ralù
Ingredienti
- zucchine: 800 g
- Acqua: 400 ml
- aceto di vino: 300 ml
- vino bianco: 300 ml
- Alloro: 2 foglie
- chiodi di garofano: 2
- pepe nero in grani: q.b
- sale: q.b
- Peperoncini piccanti: 1
- aglio: 1 spicchio