Ziti al sugo
I ziti al ragù napoletano di carne sono fra i primi piatti più famosi della cucina partenopea. La loro tradizionale ricetta è famosa in tutto il mondo e ha ispirato scrittori come Eduardo De Filippo. Può essere anche un piatto unico utilizzando la carne cotta nel sugo come secondo piatto.
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- ziti
- tracchiullelle di maiale
- pomodori pelati
- polpa di carne di bovino macinata
- cipolla
- olio extravergine d'oliva
- basilico
- sale
- formaggio grattugiato