ふわふわとろとろ！ きくらげと卵の炒め物
きくらげのコリコリ食感と卵のとろふわ食感の違いを楽しめる一品です。卵は加熱しすぎず半熟に仕上げるのがポイント！余熱で火が通ってしまうので、出来上がったらすぐに器に盛り付けましょう♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 卵 2個
- きくらげ[乾燥] 8g
- ごま油 小さじ2
- 酒 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/3
- 塩 小さじ1/8
- こしょう 少々
きくらげのコリコリ食感と卵のとろふわ食感の違いを楽しめる一品です。卵は加熱しすぎず半熟に仕上げるのがポイント！余熱で火が通ってしまうので、出来上がったらすぐに器に盛り付けましょう♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
出典: デリッシュキッチン