Pan dulce de chocolate y naranja
Aprende a preparar esta receta de Bakery - panes y tortas, por José Luis Elías en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Licor de naranjas 1 cda
- Manteca blanda 200 grs
- Cáscara de naranja abrillantada 150 g
- Agua Cantidad necesaria
- Huevo 1 Unidad
- Azucar 150 grs
- Chocolate semi amargo picado 150 g
- Yema 1 Unidad
- Miel 1 cda
- Especias A gusto
- Ralladura de naranja 1 cdita
- Cacao Amargo 40 grs
- Harina 0000 200 g
- Coco rallado A gusto
- Azucar impalpable Cantidad necesaria
- Cacao A gusto
- Crema pastelera Cantidad deseada
- Harina 1 cda
- Leche 250 g
- Azucar 1 cda
- Levadura en polvo 10 g
- Harina 0000 250 g