Zuppa di legumi
Una zuppa di legumi misti calda e nutriente, perfetta per le giornate più rigide, da servire con qualche fetta di pane abbrustolito, un filo di olio a crudo e qualche filino di cipolla croccante.
- Tempo: 330 min
- Porzioni: 4
Fonte: MyItalian.Recipes
Ingredienti
- grammi di cavolfiore
- grammi di farro perlato
- grammi di fagioli, piccoli rossi, secchi
- grammi di lenticchie, umbre
- cipolle di Tropea
- grammi di verze
- grammi di carote
- una costa di sedano
- q.b
- una patata
- pane q.b
- acqua q.b