Aardappelpuree met kaviaar geserveerd op chips
Romige aardappelpuree met zure room en bieslook, geschept op knapperige chips en afgetopt met royale kaviaar, vormt een speelse en luxe amuse voor borrels of feestelijke gelegenheden. Het eenvoudige koken en stampen zorgt voor zijdezachte textuur terwijl de chips voor een zoute crunch zorgen. Ideaal als elegant aperitief of verfijnd fingerfood bij speciale momenten.
- Tijd: 20 min
- Porties: 6
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- grote aardappelen
- el zure room
- el fijngehakte bieslook
- zak gezouten chips
- potje Royal Belgian Caviar
- peper
- zout