Gemüse, frühherbstlich
Mildes Frühherbst-Gemüse mit Blaukraut und zwei weiteren heimischen Sorten. Optisch ansprechend, schonend für das Beet - perfekt für die Übergangszeit.
- Portionen: 2
Quelle: Wildfind
Zutaten
- TL Butter
- halber TL Rohzucker
- Knoblauchzehen
- Karotten <p>Ersatz: Patinaken</p>
- Blaukraut <p>ohne Strunk</p>
- Ewiger Kohl <p>Ersatz: Wirsing, Gemüseamarant</p>
- Gemüsebrühe
- EL Zitronensaft
- halber TL Fenchelsaat
- Prise Salz
- Prise Chiliflocken
- EL Creme Fraiche
- TL Mehl