Salat aus eingelegten Gurken
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Eingelegter Gurkensalat mit Apfel und Gemüse ist eines meiner Lieblingsrezepte für einen schnellen und gesunden Snack. Die gewürfelten Gurken passen gut zum sauren Apfel und die Zugabe des Gemüses verleiht dem Salat eine gewisse Leichtigkeit.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Tastelist
Zutaten
- Stück saure Gurken
- Stück Großer Apfel
- Stück Roter Pfeffer
- Stück Mittlere Karotte
- Stück Zwiebel
- Zahn Knoblauch
- Löffel Sonnenblumenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack