Samoussa poulet de La Réunion
Les samoussas de La Réunion.
- Portions: 72
Source: Un Réunionnais en cuisine
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Ingrédients
- paquet de 24 feuilles de brick
- Une bonne quantité d'huile de friture
- cuisses ou hauts de cuisses de poulet
- grand poireau
- bottes d'oignons verts
- gros oignon
- à 3 cm de gingembre
- Du sel et du poivre
- cuillères à café de curcuma
- cuillères à café de cumin
- Un peu de farine tout usage
- De l'eau