Komosa ryżowa z warzywami i fetą

Smaczna i pożywna sałatka. Ja ją nazywam sałatką "pudełkową". Jak mam takie dni, że w porze obiadowej jestem poza domem, to ta sałatka jest najlepszym wyjściem. Przygotowuję ją wtedy rano, zamykam w pudełku i zabieram ze sobą. Pyszna jest na ciepło , ale i na zimno. Daje dużo energii na kolejne godziny. Pierwszy raz skomponowałam ją, gdy w sobotę wybierałam się na warsztaty jogi. Pomyślałam sobie wtedy, że potrzebuję coś pożywnego i zdrowego a zarazem lekkiego, aby w przerwie móc się zregenerować. I to był dobry pomysł. Sałatka wyszła pyszna, a ja miałam siłę na kolejne godziny praktyki jogi.

• Porcje: 3

Źródło: smakowiteporyroku.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej