Velouté de topinambours et sa tartine de Saint Jacques
Velouté de topinambours et sa tartine de Saint Jacques (entrées Saveurs de nos régions) - RECETTE I-COOK'IN - Prêt en 29 min - Recette simple et à coût moyen pour 6 personne(s). Créée par maclarelisa
- Temps: 29 min
- Portions: 6
Source: guydemarle.com
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- gramme de fumet de poisson reconstitué
- bouquet garni (thym laurier persil
- gramme de topinambours
- oignons
- gramme + 20 gramme beurre
- sel, poivre
- gramme de crème liquide entière
- tranches fines de baguette
- noix de St Jacques
- sel
- piment d'espelette
- oignons frits