Potatisterrin med anjovislök och brynt smörkräm
&format=webp)
En rätt som hyllar svenska högtider. Denna potatisterrin passar perfekt som förrätt eller tillbehör till påsk, midsommar eller till jul. Allra bäst blir terrinen om den förbereds dagen innan den ska serveras. Detta recept är skapat av Michael Andersson, Årets Kock 2024.
- Tid: 720 min
- Portioner: 8
Källa: Arla
Ingredienser
- mandelpotatis
- Kvibille® Riven ost cheddar
- dl Arla Ko® Vispgrädde
- ägg
- citron, finrivet skal
- tsk salt
- krm nymalen svartpeppar
- silverlökar
- msk Arla Köket® Smör- & rapsolja
- tsk strösocker
- msk sherryvinäger
- dl vatten
- avrunnen ansjovisfilé
- krm nymalen kryddpeppar
- Svenskt Smör från Arla®
- msk färskpressad citronsaft
- kruka färsk persilja
- frisésallad, de ljusa bladen
- askar smörgåskrasse
- dl rödbetsgroddar
- ingen enhet ätbara blommor