Nakládané zelí na zimu – křupavé, plné vitamínů a vydrží dlouho
Nakládané zelí patří mezi nejtradičnější způsoby konzervace zeleniny. Je bohaté na vitamíny C, B, K i minerály a díky kvašení je navíc skvělým přírodním probiotikem. Pokud chcete mít zásobu zdravé přílohy na celou zimu, připravte si nakládané zelí podle osvědčeného receptu. Zelí zůstane křupavé, chutné a vydrží až do jara.
- Čas: 40 min
- Porce: 20
Zdroj: iRecept.cz
Suroviny
- bílého zelí
- střední mrkev
- bobkové listy
- celé nové koření nebo černý pepř podle chuti
- převařené vlažné vody
- soli
- lžíce cukru