Gelado
Esta adaptação gelada da orientação Meimon da Kono aplica o característico despejo em ponto, só no centro, a uma extração concentrada sobre gelo. O bypass limitado ajuda a preservar a intensidade de sabor, enquanto o resfriamento instantâneo entrega uma xícara nítida, transparente e aromática.
- Porções: 280
Fonte: Gota
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Ingredientes
- gramas de café moído
- gramas de água