Carne louca de lagarto desfiado
Aprenda a fazer Carne louca de lagarto desfiado
- Tempo: 75 min
- Porções: 6
Fonte: Ana Maria Brogui
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Ingredientes
- peça de lagarto de 1,8 kg
- folha de louro esmigalhada
- dentes de alho amassados
- colher de cominho moído
- colher de coentro moído
- colher de tomilho fresco
- colheres de azeite
- lata de tomate pelado picado
- tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
- pimentão vermelho e 1 amarelo cortado em rodelas
- cebola grandes cortadas em rodelas
- colheres de vinagre de vinho tinto
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto