Som tam (grön papayasallad)
Som tam är Thailands ikoniska grön papayasallad: krispig, frisk och eldig. Här möts lime, fisksås, palmsocker och chili i perfekt balans. Samtidigt ger papayans strimlor ett härligt tugg och saftiga tomater en söt friskhet. Dessutom lyfter rostade jordnötter och torkade räkor smaken med nötighet och djup.Servera salladen nygjord som lätt lunch, förrätt eller pigg sidorätt till grillat. Den går snabbt…
- Tid: 20 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- grön papaya )
- haricots verts
- st körsbärstomater
- st morot )
- klyftor vitlök
- st thai chili
- msk palmsocker
- msk fisksås
- st lime
- msk torkade räkor
- dl rostade jordnötter