Pancake svedesi
I pancake svedesi, ovvero i pannkakor, sono più o meno l'equivalente dei pancake americani o delle crêpes francesi. Ciò che li rende diversi però è l'assenza di lievito nell'impasto e poi la farcia, da accompagnare rigorosamente con una salsa ai frutti di bosco. Durante il mio viaggio a Stoccolma me ne sono completamente innamorata e allora, una volta tornata a casa, ho cercato la ricetta e mi sono messa subito all'opera. Dite la verità, non vi viene subito voglia di affondare la forchetta in questi pancake? Bene, se vi ho convinto, potete utilizzare la ricetta per preparare la colazione a tutta la famiglia, magari proprio domani che è domenica ;)
- Porzioni: 8
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 00
- uova
- di latte
- sale
- noce di burro
- gr di ribes rossi
- gr di zucchero
- di acqua