Hackbällchen mit Speckbröseln
Der Clou an dieser Hauptspeise: Die Brösel des knusprig gebratenen Specks geben den Polpette Biss und Aroma. Die Meerrettich-Sauerrahmsauce rundet elegant ab.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Kalbfleischburger à 120 g
- Tranchen Bratspeck
- Bund Petersilie
- EL Meerrettich-Creme
- Saurer Halbrahm
- Salz
- Pfeffer