Tarta de queso de limón
Esta tarta de queso de limón es un postre decadente que utiliza ingredientes vegetales integrales, como los cereales integrales, las frutas y los frutos secos, y está endulzada con dátiles, uno de los endulzantes integrales más sanos. El truco para que tenga una textura perfecta es poner a remojo los anacardos la noche anterior. Los ensayos de intervención muestran que comer frutos secos mejora la función arterial y podría mejorar el control del azúcar en sangre, bajar el colesterol, disminuir la inflamación, reducir el estrés oxidativo y alimentar a tu flora intestinal.
- Raciones: 20
Fuente: NutritionFacts.org
Ingredientes
- tazas de copos de avena
- tazas de dátiles medjool deshuesados )
- taza de bayas de Goji deshidratadas
- cucharadas de jugo de limón amarillo
- tazas de anacardos crudos )
- cocos thai jóvenes, solo la carne
- taza de agua de coco )
- ralladura de limón al gusto