Hvit asparges med hollandaise
Forsommeren er høysesong for den delikate hvite aspargesen, og er du heldig får du tak i den beste - produsert i Norge! Aller best servert med hjemmelaget, syrlig og deilig hollandaisesaus... Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 40 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. frisk hvit asparges , avhengig av størrelsen
- dl vann
- stk. hakket sjalottløk
- ss hvitvinseddik
- stk. laurbærblad
- ts salt
- ts kvernet pepper
- stk. egg
- smør
- ss sitronsaft
- vann
- ss salt
- ss sukker