Recept på tempurainbakad torskrygg med hemgjord ponzusås
Vårt recept på tempurainbakad torskrygg med hemgjord ponzu-sås kombinerar den milda och fläckiga torskryggen med den syrliga och umamirika smaken av ponzu.
- Tid: 110 min
- Portioner: 4
Källa: Hemdeli.se
Ingredienser
- tempurainbakad torskfilé
- Rapsolja till stekning
- salt
- dl japansk soja
- msk finriven ingefära
- msk vitvinsvinäger
- pressad apelsin
- pressad lime
- tsk råsocker
- skivad grön chili
- grönkål, riven i bitar
- knippa vårlök, fint skivad
- rödlök, fint skivad
- morot, strimlad
- slanggurka, strimlad
- kruka finklippt koriander
- tsk sesamolja
- msk vita sesamfrön
- skivad röd chili till garnering