【モツ鍋レシピ】鍋の素不要！豚バラで作るモツ鍋風
モツ鍋に使うモツは、下処理をしっかりしないと独特の臭みが残ったりアクが多く出たりしてせっかくの美味しいスープの味わいを損なってしまいます。もちろんしっかり下処理をすれば良いわけなんですが、時間がない時は手間がかかって面倒なことも。豚バラ肉を使えば下処理不要で手軽に美味しいモツ鍋風が作れます。豚バラなのでお子さんも食べやすくみんなでお鍋が囲めます♪
- 時間: 15 分
- 分量: 4
出典: レシピサイトNadia
材料
- 豚バラ薄切り肉 約350g
- キャベツ 1/4玉
- もやし 1/2袋
- ニラ 1束
- ねぎ 1/2本
- 水 1000ml
- 鶏ガラスープの素 大さじ1と1/2
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- にんにく 3片
- すりおろししょうが 小さじ1
- 輪切り唐辛子 少々