Gnocchi di cavolfiore con salsa allo scalogno e nocciole
Questi gnocchi di cavolfiore senza uova e senza patate sono un primo piatto delizioso e dal sapore delicato, conditi con una cremosa salsa a base di panna vegetale e scalogno e completati da granella di nocciole
- Porzioni: 6
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- di cavolfiore
- di farina 1
- di semola di grano duro
- scalogni
- di panna di soia
- di nocciole
- Qualche rametto di timo fresco
- Sale e pepe
- Vaporiera
- Frullatore ad immersione
- Robot da cucina
- Riga gnocchi