Risotto à la betterave & magret de canard
Eplucher et mixer finement la betterave cuite avec le jus.
- Raciones: 4
Fuente: Sarrade depuis 1850
Ingredientes
- magrets de canard
- de riz Carnaroli
- cl de bouillon de volaille
- de betterave cuite
- asa de cerfeuil
- ramo de petites feuilles de sauge
- oignon
- de beurre doux
- cl de vin blanc sec
- de vieux gouda râpé
- Fleur de sel
- Poivre