Croissanter - min bedste guide til vellykkede og luftige croissanter
Lær at lave dine egne luftige croissanter med masser af flotte lag - det her er min hidtil absolut bedste opskrift på flotte og luftige croissanter med tydelige lag. Jeg guider dig step by step i opskriften til hvordan du får succes med at bage croissanter. Det fungerer allerbedst at lave croissanterne over 3 dage, men det kan også lade sig gøre på to dage.
Kilde: Pilens Køkken
Ingredienser
- kold sødmælk
- lunken vand
- sukker
- gær
- æg
- tipo00 mel
- salt
- blødt smør
- koldt smør
- æg til pensling